Кафемашини

Кафемашини

Кафемашината сама ли ще смила кафето или ще купувате пакетирано смляно кафе?

Първото нещо, което трябва да решите, за да си отговорите на въпроса как да изберем кафемашина е вида на кафето, което ще купувате. Ако ще купувате кафе на зърна и нямате отделна кафемелачка е добре кафемашината да има вградена кафемелачка за да може да смила кафето непосредствено преди приготвянето.

Предимства и недостатъци на кафе на зърна спрямо пакетирано кафе:

• Кафето на зърна има много по-добър и свеж вкус
• Кафето на зърна е много по-ароматно
• Кафето на зърна има по-дълъг срок на годност
• Смляното кафе спестява време
• Кафето на зърна изисква допълнително оборудване (напр. кафемелачка)
• Смляното кафе не се знае от какви зърна е приготвено (възможно е да са използвани най-евтините зърна)
• Смляното кафе не толкова ароматно и свежо
• Смляното кафе остарява по-бързо и изветрява много по-бързо от кафето на зърна
• Разбира се има и трети вариант – кафе машина с капсули.

Какво налягане трябва да има кафемашината?

• Повечето производители рекламират налягане от 15 до 20 бара, което Ви е напълно достатъчно за домашна / офисна кафемашина.
• Всички машини от 15-20 бара обикновено имат вътрешен ограничителен клапан и използват само 9 от наличните бара за приготвяне. Това е просто маркетингов трик за заблуда на потребителите, за да попаднат в капана на „повече е по-добре“.

Кое е по-добре: термоблок или бойлер за нагряване на водата?

• В повечето кафемашини се използват термоблок или бойлер.
• За приготвяне на кафе у дома или в малки офиси е подходяща кафемашина с термоблок. Кафемашини с бойлер са по-подходяща за по-големи компании/офиси, където ще се приготвят много повече кафета.
• Бойлерът се намира вътре в корпуса и постоянно се пълни с вода след приготвяне на напитката. Поради постоянното нагряване в него се образува котлен камък, който е много важно да се почиства. Добре е кафемашината да има функция за автоматично почистване на котления камък.
• Термоблокът се загрява по-бързо и водата в термоблока се затопля точно колкото да приготвите една или две чаши кафе. Загряването става почти моментално. Вкусът на кафето в този случай е по-приятен и мек.

Колко (kW) трябва да е мощна кафемашината ?

• Трябва да имате предвид, че с увеличаване на мощността, скоростта на приготвяне на кафето се увеличава, което може да намали качеството на напитката. Високата скорост на преминаване на вода през кафето не дава достатъчно време на ароматите и маслата да се развият и това може да намали вкусовите характеристики на кафето.
• За домашна кафемашина, счита се, че средната мощност от 1 – 1,5 kW е най-подходяща.
• При избор на кафемашина по отношение на мощността, важно е да решите какво ви е по-важно: качеството на напитката или бързината на приготвянето й.

Колко лесно се поддържа и почиства кафемашината?

• За да спестите време и усилия, изберете кафемашина, която е лесна за почистване и поддръжка. Кафе групата е сърцето на кафемашината, там се приготвя кафето. В зависимост от модела, кафе групата може да бъде подвижна или фиксирана.
• Ако кафемашината разполага с подвижна кафе група, лесно можете да я извадите от устройството и да я измиете.
• При фиксирана кафе група, не е необходимо да я почиствате сами. Кафемашината ще ви уведоми, когато е необходимо почистване. Просто трябва да заредите специална таблетка и да стартирате програмата. Устройството ще се самопочисти без вашето активно участие. Имайте предвид, че кафемашините с автоматично почистване са обикновено по-скъпи.

Друго...

• Разнообразие от степени на смилане (от 3 до 12 – правилното смилане на различните кафе сортове влияе на вкуса на кафето), Опция за настройка на температурата (оптимилната темература е 92°-96°)
• Възможност за регулиране на силата на кафето
• Настройки за обем на напитката (малко еспресо 30 мл или американо 100 мл);
• Възможност за приготвяне на две чаши наведнъж;

За да се насладите на хубаво и балансирано еспресо е изключително важно не само да имате хубава кафемашина, а и да сте избрали  правилното кафе за нея, а това може да направите при професионалистите от  https://espreso.bg/

Разбери повече как да избереш своите електроуреди в нашият Блог