Плотове

Плотове

 

Надали някой може да си представи кухня без поне един котлон. Какви са във вашата кухня? Има различни видове котлони, като основно се разделят на газови и електрически. Газовите са с открит пламък и се захранват с природен газ от бутилка или директно от жилищен газопровод. Електрическите от своя страна, също се разделят на няколко вида, като все още най-популярни са тези с чугунена плоча. Малко по-скъпа алтернатива са керамичните плотове, които имат гладка повърхност, под която се намират бързо загряващи реотани. Не толкова познат и едва сега навлизащ масово вариант са индукционните котлони. Те работят на ток, но принципа им на работа е коренно различен от този на останалите котлони. В тази статия можете да прочетете всъщност как работят и за основните им предимства и недостатъци.

Принцип на работа

И
ндукционните котлони, за разлика от останалите котлони загряват директно съда за приготвяне на храната, без да имат нагряващ елемент. Това се получава чрез силен високочестотен електромагнит, който създава електромагнитно поле и чрез индукция загрява съда. Директно казано, когато магнитен материал се постави в това електромагнитно поле в него се индуцира енергия и той се загрява.

  1. Захранва се бобина, която създава високочестотно електромагнитно поле.

  2. Полето прониква в метала на съда за готвене и индуцира токове създавайки топлина.

  3. Топлината генерирана в съда се предава на съдържанието му.

  4. Нищо извън съда не е засегнато от магнитното поле – в момента, в който съдът се свали от котлона или той бъде изключен, нагряването спира.

Тъй като топлината при тези котлони се получава в съда за готвене от магнитно поле, много е важно съдът да е от феритен материал – например желязо. Материали като алуминий, мед, стъкло са неизползваеми с индукционни котлони. Това означава, че за готвене с тези котлони са необходими железни или стоманени тенджери и тигани.

Предимства

  • Енергийна ефективност – Индукционните котлони са значително по-икономични от другите електрически котлони. Енергията, която изразходват е малко по-малко от нормалните плочи, но освен това тя се изразходва до два пъти по-ефикасно. Това се дължи на факта, че се загрява директно съда, а не загряващ елемент, който чрез топлообмен (при който има загуби) да предава топлина на съда. Като цяло индукционните котлони са около два пъти по-икономични от останалите електрически котлони.

  • Контрол – Загряването става веднага след включване на котлона и поставяне на съда – подобно на газовите котлони не се налага да се изчаква загряване на загряващ елемент. Също така промените в силата стават веднага след като завъртите копчето.

  • Безопасност – Самият котлон е студен и дори на най-голяма мощност не се затопля. Това означава, че вие (а и малчуганите около вас) няма как да се изгорите на котлона. Внимание – съдът може да бъде топъл!

  • Комфорт – Тъй като не се губи енергия за самото затопляне на съда, вашата кухня като цяло ще бъде по-хладна отколкото със стандартните електрически или газови котлони.

  • Чистота – Тъй като самият котлон не се загрява, няма как нещо да капне, да загори и мирише и след това да се налага дълго търкане докато се изчисти.

Недостатъци

  • Специални съдове – Нуждата от използване на специални съдове е най-основният недостатък на индукционните котлони. Както казахме вече съдовете трябва да са от феритен материал (които реагират на магнит) като желязо или стомана и съдове от алуминий, мед и стъкло не са използваеми. Друго изискване е дъното да бъде абсолютно плоско – ако има дори малки извивки няма да се получава равномерно загряване. Тъй като контролирането на температурата често се извършва с поредици включване и изключване на магнитното поле е възможно в много тънък съд храната да прегори. Най-добре е при покупка на съдове е да се проверява в спецификациите им дали са подходящи за индукционни котлони. Някои фирми предлагат специализирани продуктови линии.

  • Внимание при готвенето – Важно е съдовете върху котлона да съдържат течност или храна, да не са празни за да може топлината да се абсорбира. В противен случай, може да се стигне до прегряване и повреди на съда поради рязкото увеличаване на температурата.

  • Нова технология – Ограничен избор от продукти – както за плотове, така и за съдове. Също така и цените са по-високи от тези на конвенционалните варианти.

Заключение

Дали индукцуонните котлони са най-добрият избор за вас можете да прецените сами, но едно е сигурно - те ще продължават да набират популярност, тъй като имат възможности далеч над тези на конкурентните утвърдени технологии.


AspiratorBG е специализиран онлайн магазин за уреди за вграждане (аспиратори, фурни, стъклокерамични плотове, мивки, хладилници, съдомиялни ...) При нас може да откриете всичко на конкурентни цени и с безплатна доставка до всяка точка на България.


Подробно

Сравнение на продукт (0)


Стъклокерамичен плот за вграждане Gorenje EC310CSC

Технически характеристики ЧеренФасетиран ръб 2 HiLight нагреватлени зони отпред: Ø 14...

256.50лв 269.99лв

Стъклокерамичен плот за вграждане Gorenje ECT310CSC

ChildLock Кухнята е безопасно място ChildLock функцията ..

285.00лв 299.99лв

Стъклокерамичен плот за вграждане Gorenje ECT330CSC

ChildLock Кухнята е безопасно място ChildLock функцията ..

309.70лв 325.99лв

Стъклокерамичен плот за вграждане Gorenje ECT331CSC

Таймер Някой, който следи нещата Таймерът за отброяване ..

323.00лв 339.99лв

Стъклокерамичен плот за вграждане Gorenje GC341UC

Технически характеристики ЧеренФасетиран ръб Електрическо запалване на газовите котлон..

379.00лв 400.00лв

Стъклокерамичен плот за вграждане Hansa BHC63500

Стъклокерамичен плот за вграждане с размер 60 смСензорно управлениеНагревателни зони: 4Циф..

437.00лв 460.00лв

Стъклокерамичен плот за вграждане Hansa BHC63502

Стъклокерамичен плот за вграждане с размер 60 смСензорно управлениеНагревателни зони: 4Циф..

437.00лв 460.00лв

Стъклокерамичен плот за вграждане Hansa BHC63503

Стъклокерамичен плот за вграждане с размер 60 смСензорно управлениеНагревателни зони: 4Циф..

437.00лв 460.00лв

Стъклокерамичен плот за вграждане Hansa BHC63505

Стъклокерамичен плот за вграждане с размер 60 смСензорно управлениеНагревателни зони: 4Циф..

456.00лв 480.00лв

Стъклокерамичен плот за вграждане Hansa BHC63506

4 нагревателни зони на плота:Предна лява: 13/22 см / 0.8 - 2.2 kWПредна дясна: 19 см ..

389.00лв 429.00лв

Стъклокерамичен плот за вграждане Hansa BHCI 35133030

Плот за вграждане Hansa BHCI 35133030Характеристики:Вид: СтъклокерамиченНагревателни зони:..

209.00лв 229.00лв

Стъклокерамичен плот за вграждане Hansа BHCI63306

Стъклокерамичен котлонПреден ляв: 22смПреден десен: 15,5смЗаден ляв: 15,5смЗаден десен: 19..

389.00лв 399.00лв

Стъклокерамичен плот за вграждане SMEG P764AO , серия Cortina, 60 см, антрацит с месинг

Цвят : антрацитФункции : Стъклокерамичен плот 60смРетро дизайн характерен за сер..

1,159.00лв

Стъклокерамичен плот за вграждане SMEG P764PO , серия Cortina, 60 см, крем с месинг

Цвят : кремавФункции : Стъклокерамичен плот 60смРетро дизайн характерен за серия..

1,159.00лв

Стъклокерамичен плот за вграждане SMEG S2E772TC2 , 77 см, скосен ръб

Функции : Черна стъклокерамика SupremaСензорно управлениеСкосен ръбХАРАКТЕРИСТИК..

1,099.00лв

Стъклокерамичен плот за вграждане SMEG SE2321TE2 , 30 см, скосен ръб

Функции : Черна стъклокерамикаСензорно управлениеХАРАКТЕРИСТИКИ:2 нагревателни зони H..

639.00лв

Показва 161 до 180 от 194 (10 страници)
Плотове