Плотове

Плотове

 

Надали някой може да си представи кухня без поне един котлон. Какви са във вашата кухня? Има различни видове котлони, като основно се разделят на газови и електрически. Газовите са с открит пламък и се захранват с природен газ от бутилка или директно от жилищен газопровод. Електрическите от своя страна, също се разделят на няколко вида, като все още най-популярни са тези с чугунена плоча. Малко по-скъпа алтернатива са керамичните плотове, които имат гладка повърхност, под която се намират бързо загряващи реотани. Не толкова познат и едва сега навлизащ масово вариант са индукционните котлони. Те работят на ток, но принципа им на работа е коренно различен от този на останалите котлони. В тази статия можете да прочетете всъщност как работят и за основните им предимства и недостатъци.

Принцип на работа

И
ндукционните котлони, за разлика от останалите котлони загряват директно съда за приготвяне на храната, без да имат нагряващ елемент. Това се получава чрез силен високочестотен електромагнит, който създава електромагнитно поле и чрез индукция загрява съда. Директно казано, когато магнитен материал се постави в това електромагнитно поле в него се индуцира енергия и той се загрява.

  1. Захранва се бобина, която създава високочестотно електромагнитно поле.

  2. Полето прониква в метала на съда за готвене и индуцира токове създавайки топлина.

  3. Топлината генерирана в съда се предава на съдържанието му.

  4. Нищо извън съда не е засегнато от магнитното поле – в момента, в който съдът се свали от котлона или той бъде изключен, нагряването спира.

Тъй като топлината при тези котлони се получава в съда за готвене от магнитно поле, много е важно съдът да е от феритен материал – например желязо. Материали като алуминий, мед, стъкло са неизползваеми с индукционни котлони. Това означава, че за готвене с тези котлони са необходими железни или стоманени тенджери и тигани.

Предимства

  • Енергийна ефективност – Индукционните котлони са значително по-икономични от другите електрически котлони. Енергията, която изразходват е малко по-малко от нормалните плочи, но освен това тя се изразходва до два пъти по-ефикасно. Това се дължи на факта, че се загрява директно съда, а не загряващ елемент, който чрез топлообмен (при който има загуби) да предава топлина на съда. Като цяло индукционните котлони са около два пъти по-икономични от останалите електрически котлони.

  • Контрол – Загряването става веднага след включване на котлона и поставяне на съда – подобно на газовите котлони не се налага да се изчаква загряване на загряващ елемент. Също така промените в силата стават веднага след като завъртите копчето.

  • Безопасност – Самият котлон е студен и дори на най-голяма мощност не се затопля. Това означава, че вие (а и малчуганите около вас) няма как да се изгорите на котлона. Внимание – съдът може да бъде топъл!

  • Комфорт – Тъй като не се губи енергия за самото затопляне на съда, вашата кухня като цяло ще бъде по-хладна отколкото със стандартните електрически или газови котлони.

  • Чистота – Тъй като самият котлон не се загрява, няма как нещо да капне, да загори и мирише и след това да се налага дълго търкане докато се изчисти.

Недостатъци

  • Специални съдове – Нуждата от използване на специални съдове е най-основният недостатък на индукционните котлони. Както казахме вече съдовете трябва да са от феритен материал (които реагират на магнит) като желязо или стомана и съдове от алуминий, мед и стъкло не са използваеми. Друго изискване е дъното да бъде абсолютно плоско – ако има дори малки извивки няма да се получава равномерно загряване. Тъй като контролирането на температурата често се извършва с поредици включване и изключване на магнитното поле е възможно в много тънък съд храната да прегори. Най-добре е при покупка на съдове е да се проверява в спецификациите им дали са подходящи за индукционни котлони. Някои фирми предлагат специализирани продуктови линии.

  • Внимание при готвенето – Важно е съдовете върху котлона да съдържат течност или храна, да не са празни за да може топлината да се абсорбира. В противен случай, може да се стигне до прегряване и повреди на съда поради рязкото увеличаване на температурата.

  • Нова технология – Ограничен избор от продукти – както за плотове, така и за съдове. Също така и цените са по-високи от тези на конвенционалните варианти.

Заключение

Дали индукцуонните котлони са най-добрият избор за вас можете да прецените сами, но едно е сигурно - те ще продължават да набират популярност, тъй като имат възможности далеч над тези на конкурентните утвърдени технологии.


AspiratorBG е специализиран онлайн магазин за уреди за вграждане (аспиратори, фурни, стъклокерамични плотове, мивки, хладилници, съдомиялни ...) При нас може да откриете всичко на конкурентни цени и с безплатна доставка до всяка точка на България.


Подробно

Сравнение на продукт (0)


Стъклокерамичен плот Teka TB 600 , 60 см

Описание на модела Стъклокерамичен плот Сензорно управление със звукова сигнализац..

389.00лв 399.00лв

Стъклокерамичен плот TEKA TR 641.2

Стъклокерамичен плот TEKA TR 641.2 &n..

455.00лв 485.00лв

Стъклокерамичен плот Teka TR 831 HZ, 80 см

Описание на модела Сензорно управление със звукова сигнализация Независимо програм..

729.00лв 749.00лв

Стъклокерамичен плот Teka TRS 635, 60 см

Описание на модела Стъклокерамичен плот Сензорно управление (тип slider) със звуко..

614.65лв 647.00лв

Стъклокерамичен плот Teka VR TC 95

Описание на модела Стъклокерамичен плот Сензорно управление със звукова сигнализац..

1,239.00лв 1,295.00лв

Стъклокерамичен плот TEKA VT TC 2P B

Описание на модела ..

312.00лв 329.00лв

Стъклокерамичен плот TEKA VT TC 2P.1

Стъклокерамичен плот TEKA VT TC 2P.1 ..

354.35лв 373.00лв

Стъклокерамичен плот за вграждане Bosch PKF375FP1E

              Повече » (ин..

469.00лв 509.00лв

Стъклокерамичен плот за вграждане Bosch PKF645FP1E с иноксова рамка

      Повече » (информация от производителя)   ..

579.00лв 659.00лв

Стъклокерамичен плот за вграждане Bosch PKK651FP1E

      Повече » (информация от производителя)   &..

539.00лв 599.00лв

Стъклокерамичен плот за вграждане Bosch PKN645FP1E с иноксова рамка

      Повече » (информация от производителя)   ..

619.00лв 719.00лв

Стъклокерамичен плот за вграждане Electrolux EHF06240XK

Стъклокерамичен плот за вграждане, сензорноуправление, Индикатор за остатъчна топлина..

502.00лв 529.00лв

Стъклокерамичен плот за вграждане Electrolux EHF6241FOK

Стъклокерамичен плот за вграждане, сензорно управление, Индикатор за остатъчна топлин..

429.00лв 449.00лв

Стъклокерамичен плот за вграждане Electrolux EHF6547FXK

Стъклокерамичен плот за вграждане с 4 електрически нагревателни зони от к..

529.00лв 549.00лв

Стъклокерамичен плот за вграждане Fagor FPV4220X, 60 см

Стъклокерамичен плот за вграждане Ширина на плота 60см Сензорни бутони за у..

499.00лв 539.00лв

Стъклокерамичен плот за вграждане Fagor FPV4220X, 60см

Стъклокерамичен плот за вграждане Ширина на плота 60см Сензорни бутони за..

415.00лв

Стъклокерамичен плот за вграждане Gorenje EC310CSC

Технически характеристики ЧеренФасетиран ръб 2 HiLight нагреватлени зони отпред: Ø 14...

256.50лв 269.99лв

Стъклокерамичен плот за вграждане Gorenje ECT310CSC

ChildLock Кухнята е безопасно място ChildLock функцията ..

285.00лв 299.99лв

Стъклокерамичен плот за вграждане Gorenje ECT330CSC

ChildLock Кухнята е безопасно място ChildLock функцията ..

309.70лв 325.99лв

Показва 141 до 160 от 191 (10 страници)
Плотове