Плотове

Плотове

 

Надали някой може да си представи кухня без поне един котлон. Какви са във вашата кухня? Има различни видове котлони, като основно се разделят на газови и електрически. Газовите са с открит пламък и се захранват с природен газ от бутилка или директно от жилищен газопровод. Електрическите от своя страна, също се разделят на няколко вида, като все още най-популярни са тези с чугунена плоча. Малко по-скъпа алтернатива са керамичните плотове, които имат гладка повърхност, под която се намират бързо загряващи реотани. Не толкова познат и едва сега навлизащ масово вариант са индукционните котлони. Те работят на ток, но принципа им на работа е коренно различен от този на останалите котлони. В тази статия можете да прочетете всъщност как работят и за основните им предимства и недостатъци.

Принцип на работа

И
ндукционните котлони, за разлика от останалите котлони загряват директно съда за приготвяне на храната, без да имат нагряващ елемент. Това се получава чрез силен високочестотен електромагнит, който създава електромагнитно поле и чрез индукция загрява съда. Директно казано, когато магнитен материал се постави в това електромагнитно поле в него се индуцира енергия и той се загрява.

  1. Захранва се бобина, която създава високочестотно електромагнитно поле.

  2. Полето прониква в метала на съда за готвене и индуцира токове създавайки топлина.

  3. Топлината генерирана в съда се предава на съдържанието му.

  4. Нищо извън съда не е засегнато от магнитното поле – в момента, в който съдът се свали от котлона или той бъде изключен, нагряването спира.

Тъй като топлината при тези котлони се получава в съда за готвене от магнитно поле, много е важно съдът да е от феритен материал – например желязо. Материали като алуминий, мед, стъкло са неизползваеми с индукционни котлони. Това означава, че за готвене с тези котлони са необходими железни или стоманени тенджери и тигани.

Предимства

  • Енергийна ефективност – Индукционните котлони са значително по-икономични от другите електрически котлони. Енергията, която изразходват е малко по-малко от нормалните плочи, но освен това тя се изразходва до два пъти по-ефикасно. Това се дължи на факта, че се загрява директно съда, а не загряващ елемент, който чрез топлообмен (при който има загуби) да предава топлина на съда. Като цяло индукционните котлони са около два пъти по-икономични от останалите електрически котлони.

  • Контрол – Загряването става веднага след включване на котлона и поставяне на съда – подобно на газовите котлони не се налага да се изчаква загряване на загряващ елемент. Също така промените в силата стават веднага след като завъртите копчето.

  • Безопасност – Самият котлон е студен и дори на най-голяма мощност не се затопля. Това означава, че вие (а и малчуганите около вас) няма как да се изгорите на котлона. Внимание – съдът може да бъде топъл!

  • Комфорт – Тъй като не се губи енергия за самото затопляне на съда, вашата кухня като цяло ще бъде по-хладна отколкото със стандартните електрически или газови котлони.

  • Чистота – Тъй като самият котлон не се загрява, няма как нещо да капне, да загори и мирише и след това да се налага дълго търкане докато се изчисти.

Недостатъци

  • Специални съдове – Нуждата от използване на специални съдове е най-основният недостатък на индукционните котлони. Както казахме вече съдовете трябва да са от феритен материал (които реагират на магнит) като желязо или стомана и съдове от алуминий, мед и стъкло не са използваеми. Друго изискване е дъното да бъде абсолютно плоско – ако има дори малки извивки няма да се получава равномерно загряване. Тъй като контролирането на температурата често се извършва с поредици включване и изключване на магнитното поле е възможно в много тънък съд храната да прегори. Най-добре е при покупка на съдове е да се проверява в спецификациите им дали са подходящи за индукционни котлони. Някои фирми предлагат специализирани продуктови линии.

  • Внимание при готвенето – Важно е съдовете върху котлона да съдържат течност или храна, да не са празни за да може топлината да се абсорбира. В противен случай, може да се стигне до прегряване и повреди на съда поради рязкото увеличаване на температурата.

  • Нова технология – Ограничен избор от продукти – както за плотове, така и за съдове. Също така и цените са по-високи от тези на конвенционалните варианти.

Заключение

Дали индукцуонните котлони са най-добрият избор за вас можете да прецените сами, но едно е сигурно - те ще продължават да набират популярност, тъй като имат възможности далеч над тези на конкурентните утвърдени технологии.


AspiratorBG е специализиран онлайн магазин за уреди за вграждане (аспиратори, фурни, стъклокерамични плотове, мивки, хладилници, съдомиялни ...) При нас може да откриете всичко на конкурентни цени и с безплатна доставка до всяка точка на България.


Подробно

Сравнение на продукт (0)


Ретро плот за вграждане Eurolux PVSR TC4

Спецификация на продукта   Стъклокерамичен плот Защитна рамка в ..

479.00лв

Ретро стъклокерамичен плот Gorenje EC310INB

Характеристики Hilight технологияМодерна технология, докосната от класиката ..

379.00лв 399.00лв

Ретро стъклокерамичен плот Gorenje EC6INB

Характеристики Hilight технологияМодерна технология, докосната от класиката ..

512.00лв 539.00лв

Ретро стъклокерамичен плот Gorenje EC6INI

Характеристики Hilight технологияМодерна технология, докосната от класиката ..

512.00лв 539.00лв

Ретро стъклокерамичен плот Gorenje ECK63CLB

Технически характеристики Иноксова рамка 4 HiLight нагревателни зони предна лява: Ø 21..

513.00лв 539.99лв

Ретро стъклокерамичен плот Gorenje ECK63CLI

Технически характеристики Слонова костИноксова рамка 4 HiLight нагревателни зонипредна..

513.00лв 539.99лв

Ретро стъклокерамичен плот за вграждане SMEG P864A-9 , серия Coloniale, 60 см, антрацит с месинг

Цвят : антрацитФункции : Стъклокерамичен котлон 60 смРетро дизайн характерен за ..

1,099.00лв

Ретро стъклокерамичен плот за вграждане SMEG P864P-9 , серия Coloniale, 60 см, крем с месинг

Цвят : кремавФункции : Стъклокерамичен котлон 60 смРетро дизайн характерен за се..

1,099.00лв

Стклокерамичен плот Gorenje ECT680X

FishZone Овална зона, перфектна за широки съдове Индукцион..

549.00лв 580.00лв

Стклокерамичен плот PYRAMIS 29 234 Сенэорен 2+1 эони

КОД НА ПРОДУКТА030058701РАЗМЕРИ290 x 510mmНИВА ЗА ИНТЕНЗИВНОСТ НА РАБОТА9КОТЛОНИ2 керамичн..

322.42лв 343.00лв

Стклокерамичен плот PYRAMIS 29HL 238 WHITE , Сенэорен , 2 керамични котлона

КОД НА ПРОДУКТА030032301ВИДкерамичен плотРАЗМЕРИ290 x 510mmНИВА ЗА ИНТЕНЗИВНОСТ НА РАБОТА9..

375.06лв 399.00лв

Стклокерамичен плот PYRAMIS 29HL 239 , Сенэорен , 2 керамични котлона

КОД НА ПРОДУКТА030026701ВИДкерамичен плотРАЗМЕРИ290 x 520mmНИВА ЗА ИНТЕНЗИВНОСТ НА РАБОТА9..

220.90лв 235.00лв

Стклокерамичен плот PYRAMIS 29RD 233 , Бутони , 2 керамични котлона

КОД НА ПРОДУКТА034002501ВИДкерамичен плот..

262.26лв 279.00лв

Стклокерамичен плот PYRAMIS 58HL 437 , Сензорен , 4 керамични котлона

КОД НА ПРОДУКТА030025501БИЖУТЕ ПЕРИМЕТЪРНеРАЗМЕРИ580 x 510mmНИВА ЗА ИНТЕНЗИВНОСТ НА РАБОТА..

450.26лв 479.00лв

Стклокерамичен плот PYRAMIS 58HL 533 , Сензорен , 5 керамични котлона

КОД НА ПРОДУКТА030032601ВИДкерамичен плотРАЗМЕРИ580 x 510mmНИВА ЗА ИНТЕНЗИВНОСТ НА РАБОТА9..

517.00лв 550.00лв

Стклокерамичен плот PYRAMIS 58HL 632 , Сензорен бижуте , 6 керамични котлона

КОД НА ПРОДУКТА030025302БИЖУТЕ ПЕРИМЕТЪРДаВИДкерамичен плотРАЗМЕРИ580 x 510mmНИВА ЗА ИНТЕН..

718.16лв 764.00лв

Стъклокерамичен бял плот Eurolux , HBE TC3 FV W 30 см

Модел: HBE TC3 FV W ..

379.00лв 399.00лв

Стъклокерамичен готварски плот 60 см. inox рамка Модел: PKE645D17

      Дизайн   цяла рамка Матирана стъкл..

499.00лв 549.00лв

Показва 81 до 100 от 191 (10 страници)
Плотове